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比萨（家常版）
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Islandland

关于比萨，酱的味道很重要，加上自己喜欢的食材才美味 。这是关于烤箱的第一个想法

时间:10-30分钟
食材
发酵好面团 250g
西红柿 适量一个
香菇 两个
青椒 一个
玉米粒 适量
黄豆酱 适量
芝士碎 适量
香肠 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    发酵好的的面团擀成饼底铺于刷过油的比萨盘上饼边略厚，叉子扎孔防止起泡。静置20分钟
  • 步骤 2/9
    均匀抹上喜欢的酱，我用的是黄豆酱，也可以选择豆瓣酱等，香菇酱，不要抹太厚。
  • 步骤 3/9
    均匀的撒上一层芝士
  • 步骤 4/9
    放入切好的香肠，也可以选择喜欢的熟肉切薄片，
  • 步骤 5/9
    选择喜欢的蔬菜煮熟，西红柿青椒等，沥干水分。尽量切碎，颜色搭配好看
  • 步骤 6/9
    蔬菜均匀洒在比萨上（不要放太多）最后再撒一层芝士盖住。静置15分钟
  • 步骤 7/9
    烤前饼边刷一层油，烤箱预热180度中层烤20分钟，上层温度略低与下层温度
  • 步骤 8/9
    烤到饼边发黄芝士融化
  • 步骤 9/9
    切好，拿起来就会拉丝
小贴士

食材都要是熟的 不然烤不透。比萨酱决定味道。饼底要发酵好饼边尽量匀称

发布于 2018-06-08
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