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印花棒棒糖蛋糕
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请你吃颗子弹哇

这是一款貌美的棒棒糖蛋糕，妈妈们也可以做给宝宝哦，哄哄宝宝，比棒棒糖更健康哦！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 120g
黄油 50g
细砂糖 50g
泡打粉 5g
鸡蛋 3个
黑/白巧克力 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好用料
  • 步骤 2/10
    鸡蛋倒入容器内，打散容器内不要有水份，油份
  • 步骤 3/10
    将糖分三次倒入蛋液中，用打蛋器打发至滴落时有清晰的纹路就行。（我用的是糖粉，因为之前做马卡龙剩了好多…我这么勤俭的人会浪费？你们用砂糖就好，当然只要你们开心，就算不用糖我也半点不说啥
  • 步骤 4/10
    泡打粉和面粉过筛，混合在蛋液中，用刮刀轻轻拌匀至无颗粒状态。
  • 步骤 5/10
    将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀即可。
  • 步骤 6/10
    将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中，裱花袋嘴部留有空隙，剪出小口，将面糊均匀挤入模具中。（不要挤的太满，在烘烤过程中蛋糕体会膨胀）
  • 步骤 7/10
    将模具盖上盖子，放入烤箱，150℃，15分钟（烤箱不同具体时长也不同，就得看你烤箱的个性了，也可以用牙签插入蛋糕体中，如果牙签没有沾到面糊即为成功
  • 步骤 8/10
    巧克力隔水融化，小棒子沾些许巧克力酱，插入蛋糕体内，冷却后脱模。一定要等冷却！不然棒子站不稳哦！很容易会掉的啦！
  • 步骤 9/10
    冷却脱模后，放入融化的巧克力液体中均匀的蘸一圈，放置晾凉。你们可以用泡沫板，或者买一个棒棒糖蛋糕放置器而我，却是与众不同的
  • 步骤 10/10
    最重要的精华已经交给你们了，最后一步就是装饰啦！你们也可以自行淘宝购买材料
小贴士

印花是用翻糖做的哦。关于黑巧克力，不建议用超市，便利店的巧克力，我用的是烘焙专用巧克力原料依蒂安斯IDEANS（图为淘宝节选） 为什么选它，因为50大洋足足有1KG啊！味道还很好啊！所有关于黑巧克力我都用它好嘛

发布于 2018-08-25
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