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兔子棒棒糖蛋糕
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林僖诒绽泳

现在流行裸蛋糕，做的这款棒棒糖蛋糕没有裹上巧克力，朴素的样子也还不错的哈！

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 60g
细砂糖 50g
黄油 20g
白巧克力 适量
粉红巧克力 适量
黑巧克力 适量
手指饼干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    不锈钢盆里加入鸡蛋，糖
  • 步骤 2/14
    把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅打，直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
  • 步骤 3/14
    筛入低筋面粉面粉，用刮刀翻拌面糊，直至看不到干粉
  • 步骤 4/14
    将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入，散开在面糊周围继续搅拌
  • 步骤 5/14
    将拌好的面糊倒进保鲜袋里面
  • 步骤 6/14
    挤满模具里面，稍挤满一点
  • 步骤 7/14
    然后盖上模具的盖子
  • 步骤 8/14
    放进预热好的烤箱中层，180度，15分钟左右
  • 步骤 9/14
    将需要的巧克力装小碗里，隔着热水加热融化
  • 步骤 10/14
    用棒棒糖纸棍，沾上黑巧克力，然后插入到蛋糕球底部的中间，让道一旁凝固
  • 步骤 11/14
    将手指饼干切成2厘米左右的长度
  • 步骤 12/14
    用筷子在顶端扎两个洞
  • 步骤 13/14
    然后把饼干沾白巧克力后，插进去放凉固定
  • 步骤 14/14
    最后用牙签沾巧克力画上眼睛，嘴巴，脸蛋的装饰就完成了
小贴士

用的是海绵蛋糕的方子做的蛋糕球！

发布于 2023-02-06
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