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【柏翠幸福烘焙】棒棒糖蛋糕
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思纬

棒棒糖蛋糕也风靡了好一阵子，是为庆祝“六一”儿童节特制蛋糕，

充满童趣，给儿童带来了一个不一样的童年回忆，

也是讨好小盆友的一 个神器。

​谁能抵挡住外面丝滑般巧克力融化在口中的感觉呢。

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 105g
无盐黄油 60g
白砂糖 40g
泡打粉 4g
巧克力 适量
装饰糖珠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/10
    糖分三次加入进行打发
  • 步骤 3/10
    筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入融化后的黄油，并搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    装入裱花袋，挤到模具里
  • 步骤 6/10
    挤至9分满
  • 步骤 7/10
    模具上层盖好
  • 步骤 8/10
    上下火175度20分钟
  • 步骤 9/10
    烤好后马上脱模，插上纸棒
  • 步骤 10/10
    巧克力隔水 融化成液体，将棒棒糖蛋糕裹上一层巧克力，撒上糖珠随意装饰
小贴士

这方子吃起来很松软，泡打粉建议买进口不含铝的。

巧克力选择纯可可脂，不要选代可可脂的，融化的温度控制在50-80度之间

发布于 2022-07-19
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