【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】我人生的第一次烘焙做的就是马卡龙，和其他烘焙朋友不太一样，我选择了一个难度比较大的马卡龙作为自己烘焙的始点。主要因为，当时自己对烘焙没有半点儿认识，只是想吃到好吃的马卡龙，当时马卡龙又没有流行起来，所以只有动手了。出于吃货的初心，我的马卡龙几经失败，终于成功了，但是，马卡龙并不是那么好掌握，有一定基础的烘焙朋友会掌握的比较快，那么初学者想做马卡龙又应该怎么办呢？于是，就想到了蛋糕版马卡龙。

蛋糕版马卡龙没有马卡龙那么麻烦，需要煮糖水，凉皮等步骤都可以省去。而且最好的一点儿是甜度低，只有马卡龙的1/5的甜度，所以一般朋友都能接受。再就是，成本相对低一点，性价比比较好。所以，现在就把这款蛋糕马卡龙分享给大家。