棒棒糖蛋糕
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W佛系少女YG

过年了,做了一些适合孩子的小甜点,棒棒糖蛋糕宝宝很喜欢,其实我个人觉得这个蛋糕味道一般,就是样子比较好玩,孩子拿在手里高兴,享受像吃糖果一样的乐趣,用的还是老方子,熟悉,操作快。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
白砂糖 125g
黄油 150g
泡打粉 1小勺
烘焙奶粉 1大勺
葡萄干 适量
白巧克力 适量
银珠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋+白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    倒入混合过筛的粉类(低筋面粉+泡打粉+烘焙奶粉)拌匀
  • 步骤 3/8
    黄油加热融化,倒入步骤2中
  • 步骤 4/8
    彻底拌匀,面糊会光滑细腻
  • 步骤 5/8
    将面糊倒入裱花袋,挤入模具,放上葡萄干 160度烘焙20分钟
  • 步骤 6/8
    烤好的蛋糕插入棒棒糖纸棍
  • 步骤 7/8
    白巧克力币隔水融化
  • 步骤 8/8
    棒棒糖蛋糕在融化的巧克力中滚动一下,取出,表面撒银珠装饰
小贴士

这款磅蛋糕制作非常简单,没有打发过程,只要彻底拌匀即可。

综合之前的经验,我这次融化巧克力用了玻璃杯,高深的容器比较好用,也比较省巧克力

发布于 2023-06-13
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