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棒棒糖蛋糕
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WuLi故事

棒棒糖蛋糕，最开始是从星巴克咖啡看到，那么一小球，真的是小贵啊小贵，但是那么小小一球，真的又是特别可爱。原来看过棒棒糖蛋糕的方子，太简单了

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 240g
黄油 220g
鸡蛋 240g
泡打粉 4g
白糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备棒棒糖蛋糕模具和纸棒
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散加入白糖搅拌直到融化，把面粉和泡打粉混合到一起过筛到刚才搅拌好的鸡蛋液里。上下翻拌成粘稠的面糊。把黄油隔水融化放凉后倒入面糊里上下翻拌直到油全部融入面糊。
  • 步骤 3/6
    拿一个裱花袋把面糊装到裱花袋里底部剪一个一厘米的口，挤到模具里不要挤太满9分满就可以了，盖上盖子。
  • 步骤 4/6
    烤箱中层175度18分钟，根据自己烤箱温度，如果烤久了蛋糕会硬不好吃。
  • 步骤 5/6
    烤好后直接就可以拿出来烤下一锅了 。放凉后在挂巧克力糊。提前准备好泡沫板和小糖珠巧克力两块隔水融化。巧克力质量不好融化后粘稠可以加一点点水。
  • 步骤 6/6
    先拿一个纸棒沾点巧克力扎到蛋糕里不要扎透。在到巧克力碗里滚一圈，不均匀的地方用刷子刷一下后直接沾上自己喜欢的糖珠或是翻糖小花在插到泡沫板上晾干
小贴士

没有黄油就用植物油也可以但是味道会差很多。

发布于 2024-08-01
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