这款西柚酸奶蛋糕是我近期的宠儿，无油低糖加上富含vc的西柚，非常健康。蛋糕组织细腻松软，淡淡的香甜中偶尔跳跃出一点酸，当早餐最合适不过了。太爱西柚的颜色，尤其是搭配上花型的蛋糕，这画面太美不忍停手…
1.此方子糖量偏少，如果想盖住西柚的酸味，可以糖量加倍；
2.我用的是硅胶模具，如果用活底模具需要用锡纸将底部包起来，防止进水。