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豆沙面包
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净挚手话蕉

最近大家都在美食网上发面包，我也馋了，所以今天就自己在家制作面包，味道很好哦，喜欢吃豆沙面包的朋友赶紧试试吧。

食材
高筋面粉 200克
豆沙 150克
鸡蛋 10克
白砂糖 25克
植物油 20克
酵母 2克
水 100克
盐 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干酵母、盐、白砂糖、面粉在加入水开始揉面
  • 步骤 2/11
    揉到扩展阶段加入植物油，直到植物油完全融合
  • 步骤 3/11
    放到温暖处开始第一次发酵，时间一个小时到一个半小时
  • 步骤 4/11
    发酵到2.5倍大
  • 步骤 5/11
    发酵好的面团排出空气，分成六等份，静置15分钟
  • 步骤 6/11
    每个豆沙馅25克，取一个面团按扁，包入豆沙馅
  • 步骤 7/11
    擀成长方形，划上四刀，不要切断
  • 步骤 8/11
    捏住二边，扭起来
  • 步骤 9/11
    扭好的面团打个结，进行第二次发酵，发酵到2倍大
  • 步骤 10/11
    放在锡纸上，涂上鸡蛋液。放入预热的烤箱中层，170度烤20分钟
  • 步骤 11/11
    成品，是不是很诱人^_^
发布于 2018-11-15
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