Name: 巧克力慕斯杯➙让你的节日更加甜蜜【微体兔西焙蜜语】
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黑巧克力 100g; 淡奶油 200ml; 牛奶 200ml; 细砂糖（融牛奶） 20g; 吉利丁2片 10g; 细砂糖（打奶油） 20g; 草莓 少许

搜索菜谱、食材

巧克力慕斯杯➙让你的节日更加甜蜜【微体兔西焙蜜语】

7.8万热度 65 收藏

辗悍俸痹哟

一款简单的巧克力慕斯杯，下面是淡咖色的巧克力慕斯，上面是浓浓的巧克力酱。口感柔滑、醇厚，夏季放入冰箱中冷藏食用更加冰凉可口，是非常适合在家尝试的一道美味甜品哦！

食材

黑巧克力 100g

淡奶油 200ml

牛奶 200ml

细砂糖（融牛奶） 20g

吉利丁2片 10g

细砂糖（打奶油） 20g

草莓少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

吉利丁片用冷水泡软。
步骤 2/10

将20g细砂糖倒入牛奶中隔水加热。
步骤 3/10

牛奶加热至温热时加入黑巧克力搅拌使巧克力完全融化，全程使用小火加热。
步骤 4/10

巧克力融化后加入泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏。
步骤 5/10

奶油加20g糖打发。
步骤 6/10

冰箱冷藏巧克力变得粘稠就可以倒入奶油中，搅拌均匀。巧克力酱不要全部倒完，留一些下来。
步骤 7/10

在玻璃杯中倒入第一层慕斯液，放入冰箱冷藏2小时左右。
步骤 8/10

将巧克力酱倒入冻好的慕斯上，放入冰箱再冻30分钟。
步骤 9/10

最后装饰上草莓和薄荷叶。
步骤 10/10

人气甜品巧克力慕斯杯就做好啦！

小贴士

1、巧克力可以选用黑巧克力也可以选用牛奶巧克力，先尝一下味道再根据自己的口味适当的加入牛奶和糖。

2、要等第一层的慕斯液完全冻住再加第二层，这样才有好看的分层效果。

3、最后加入水果装饰，一杯高颜值的慕斯杯还不快get起来！

发布于 2018-08-28