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巧克力慕斯
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大圣literally

慕斯这款冰冰凉凉的甜点很适合在这个热辣辣的夏天享用，巧克力慕斯在你口中融化，让你不由来地感觉到幸福。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 100g
甜炼奶 15g
牛奶 35g
牛奶巧克力 10g
黑巧克力 15g
吉利丁片 1/2片
可可粉 5g
蓝莓 适量
红树莓 适量
可可粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    吉利丁片用冷水泡软。
  • 步骤 2/7
    牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。
  • 步骤 3/7
    加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    淡奶油加入甜炼奶。
  • 步骤 5/7
    低速打发至出现明显纹路。
  • 步骤 6/7
    倒入巧克力溶液，搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    慕斯液倒入容器至九分满，放入冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。 辅料使用：在慕斯表面筛入薄薄的可可粉，然后摆上篮莓和红树莓作装饰之用。
小贴士

1.吉利丁片必须用凉水泡软，不然会熔化的。

发布于 2019-07-29
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