对于巧克力控而言，任何关于巧克力的美食都不会错过，自从学会烘焙以后，更是变着法的做各种巧克力美食来解馋。这道巧克力慕斯蛋糕，味道特别浓郁。看似步骤很多，实际上也可以称之为零难度的烘焙美食，只要按步骤做，一点也不难，不信你也来试试吧。
蛋糕坯：鸡蛋3个 细砂糖45克 玉米油30克 热水50克 可可粉15克 低筋面粉60克
慕斯液：黑巧克力85克 吉利丁粉6克 蛋黄2个 牛奶100克 细砂糖20克 淡奶油200克
表面装饰：淡奶油50克 可可粉5克 糖粉5克
1.配方中选用的是65%的纯脂黑巧克力，怕苦的话可以换成牛奶巧克力；
2.介意生鸡蛋的可以不用；
3.如果感觉慕斯液太稀，可以在倒入第一层慕斯液后，入冰箱冷冻5分钟，取出后再倒入第二层慕斯液，这样可以避免第二片蛋糕片上浮的现象，
4.因为着急吃，我只冷藏了4个小时便脱模了，凝固得还不是很完美，但是并不影响吃。如果时间充裕最好冷藏过夜，次日再脱模装饰，效果会更好呦。如果你也喜欢吃巧克力，那就赶紧行动起来吧。