Name: 费列罗巧克力慕斯杯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 费列罗巧克力 3个; 奥利奥饼干粉 45克; 黄油 12克; 酸奶 40克; 吉利丁片 3克; 淡奶油 80克; 白糖 10克; 淡奶油 50克; 可可粉 0适量; 奥利奥饼干碎 0适量

搜索菜谱、食材

费列罗巧克力慕斯杯

2.2万热度 129 收藏

刚毅

清凉美味的慕斯杯，很适合炎炎夏日食用。很喜欢这种小巧的慕斯杯，一次吃一瓶刚好。用勺子挖着吃，很过瘾哦！

食材

费列罗巧克力 3个

奥利奥饼干粉 45克

黄油 12克

酸奶 40克

吉利丁片 3克

淡奶油 80克

白糖 10克

淡奶油 50克

可可粉 0适量

奥利奥饼干碎 0适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备费列罗巧克力三颗。
步骤 2/13

然后把它捣碎待用。
步骤 3/13

奥利奥饼干适量去掉夹心，然后放入料理机中打成粉末。
步骤 4/13

黄油适量融化后加入奥利奥饼干粉中拌均匀。
步骤 5/13

然后把拌好的奥利奥饼干粉装入布丁杯中压紧实。
步骤 6/13

吉利丁片三克用冷水泡软。
步骤 7/13

取酸奶40克，然后加入泡软的吉利丁，再放入微波炉加热十秒后用手动打蛋器搅打均匀。
步骤 8/13

接着把酸奶液倒入费列罗巧克力碎中，搅拌至巧克力融化。
步骤 9/13

接下来取淡奶油80克，加入10克白糖，打发至七成发。
步骤 10/13

再把打发好的淡奶油倒入巧克力糊中翻拌均匀。
步骤 11/13

接着把巧克力慕斯糊均分到两个布丁杯中，然后放入冰箱冷藏至凝固。
步骤 12/13

慕斯糊凝固后，再取50克淡奶油加少许可可粉打发，然后装入裱花袋挤在慕斯糊上，最后用奥利奥饼干碎装饰即可
步骤 13/13

成品图！

小贴士

1.我用的布丁杯是150毫升的，你可以根据自己的喜好选择自己喜欢的杯子。

2.口感喜甜的，可以在酸奶和淡奶油中增加白糖用量。

3.家里没有费列罗巧克力，用普通巧克力代替也可以。

发布于 2022-12-21