初学烘培的我，用这个方子做了好几次可可戚风，都非常成功，喜欢可可味很好吃，和大家分享这幸福的滋味！这是8寸的方子，我是用7寸模做的。
烤好后用牙签扎一下看看，没有面糊粘着就熟了，把模具倒扣网格放凉，凉了的蛋糕正面延模具用手指按压一圈，反过来双手拿模具两边，大拇指向下压（可以一边按压一边摇晃 直到蛋糕出来），接下来拿着蛋糕底模按一圈模旁边的蛋糕，轻轻掰开就完成了。