搜索菜谱、食材
椰香小蛋糕------新手小纸杯蛋糕
6.4万 热度 79 收藏
咀艺瘸粕静

满满的椰香，烤的时候口水已经流了满地............

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
细砂糖 40g
椰蓉 5g
色拉油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料
  • 步骤 2/13
    鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
  • 步骤 3/13
    用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
  • 步骤 4/13
    加入已过筛的低粉
  • 步骤 5/13
    上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
  • 步骤 6/13
    取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
  • 步骤 7/13
    然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
  • 步骤 8/13
    再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
  • 步骤 9/13
    倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
  • 步骤 10/13
    放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
  • 步骤 11/13
    烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
  • 步骤 12/13
    椰香满满的，咬开也有惊喜~~
  • 步骤 13/13
    椰香满满的，咬开也有惊喜~~
小贴士

烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加，相对口感比较粗，全凭个人喜欢来做

发布于 2018-07-30
评论
相关菜谱