尽管这里的气候已经进入深秋，早晚有些凉意，但吃上一口凉丝丝的椰奶冻糕还是满舒服的。这款椰香奶冻糕制作很简单，只是细节的把握，看看成品图椰蓉的颜色一深一浅，就是在烤椰蓉时没有及时观察颜色造成的，真是细节决定成败。
1、使用椰浆的味道会更浓郁，我用的是椰汁，味道也不错。
2、烤椰蓉时要在烤箱旁守候，观察颜色随时取出，我的有些火大了。