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让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷
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一两cite

香蕉可清热润肠还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。也可以让烦躁的心安静下来等等······，不过大部分人吃香蕉都是直接剥皮就吃，这是最方便最简单的吃法。而今天我给大家分享一款将香蕉和西点融合在一块，浓郁的香蕉香气让人着迷，味甜，松软，是让人心情愉快的美味西式糕点。（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）

食材
鸡蛋 5个
细砂糖 30g
牛奶 30g
色拉油 40g
香蕉 1根
低筋面粉 80g
柠檬汁 适量
玉米淀粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需材料
  • 步骤 2/12
    香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥
  • 步骤 3/12
    加入牛奶跟色拉油拌匀
  • 步骤 4/12
    筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
  • 步骤 5/12
    蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
  • 步骤 7/12
    取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
  • 步骤 8/12
    再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
  • 步骤 9/12
    拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
  • 步骤 10/12
    放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右
  • 步骤 11/12
    烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可
  • 步骤 12/12
    喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦
发布于 2019-01-25
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