懒人的葡式蛋挞
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嫪恋instructor

每次到肯德基总是要点紫薯蛋挞,独特的美味,唇齿留香。等到家里终于有了烤箱,带来了很多丰富的美食,却还是迟迟不敢触及千层酥皮团的制作,又心恋蛋挞,之前按照君之的方子做过不用“叠被子”的蛋挞,也算比较好吃,但终究不算正宗。今天这个蛋挞口感非常好,可惜不是我叠的被子,在小胖家购物时,看到

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 180克
牛奶 140克
细砂糖 80克
蛋黄 4个
低粉 15克
草莓炼乳 15克(可装满18个挞皮)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    淡奶油和牛奶混合,加入细砂糖、炼乳,小火加热至糖溶解
  • 步骤 2/3
    冷却至不烫手,加入蛋黄,筛入低粉,搅拌均匀
  • 步骤 3/3
    烤箱预热220度,烤约25分钟左右
小贴士

低粉一定要过筛,否则会有小颗粒

发布于 2018-08-16
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