在家做烤羊排
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spiral任性

微波炉可以做出烤羊排的味道,那么想吃的话再也不用去饭店了,自己做的羊肉吃的放心,并且用炭火烤的也不健康。这是我某日在家突发灵感想出来的,请叫我天才哈哈

食材
羊排 适量
大葱 适量
适量
适量
白酒 适量
花椒 适量
辣椒粉 适量
孜然粉孜然粒 适量
桂皮 适量
草果 适量
八角 适量
白芷 适量
丁香 适量
香叶 适量
小茴香 适量
蜂蜜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    放入葱段,姜去皮不切,直接拍扁,姜一个。蒜拍扁,放入3-4个。白酒,我用二锅头。然后放入八角,丁香,桂皮,草果,香叶,小茴香,白芷,花椒粒
  • 步骤 2/4
    等羊肉煮熟。捞出来,放入盘中。用刀划开
  • 步骤 3/4
    抹上盐,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,蜂蜜。有时间可以腌制3-8小时。更入味。没时间腌制15分钟。
  • 步骤 4/4
    放入微波炉,现在微波炉应该都有烤鸡腿或烤火腿或烤其他选项,点过去,进入烤的模式就可以,那上面显示的时间都是从生的烤熟的时间,可不用理会,烤15-20分钟。暂停出炉即可。
小贴士

羊肉先煮后烤可以达到外焦里嫩的效果。如果羊肉不煮熟直接烤,会烤成羊肉干,又硬又干,所以多么机智的我突发奇想这么处理,分享给大家哈哈\(^o^)/。羊肉不要焯水去沫会变老

发布于 2019-02-27
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