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客家特色【家庭开胃菜】
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拉扯complexity

很开胃.........酸而不厌，甜而不腻................酸甜可口。

特色小菜，很值得一尝.。

时间:1-2小时
食材
番茄 2个
客家自制咸菜 两根（根据个人喜好）
红尖椒 两条
绿尖椒 两条
厨邦酱油 两勺
盐 少许
白糖 两勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    番茄切块，装入小碟备用。
  • 步骤 2/5
    咸菜切丁，装入小碟备用。
  • 步骤 3/5
    尖椒用斜刀法，切成棱形，装入小碟备用。
  • 步骤 4/5
    翻炒后，加两勺酱油，翻炒一下。再加入两碗水，同时加入2勺白糖。盖锅盖，焖45~60分钟。这过程如果少水，可继续加，不影响菜的味道。
  • 步骤 5/5
    最后出锅。
小贴士

咸菜、番茄的量可自己决定。。。酸甜度，不辣、微辣、辣，可以自己买尖椒的时候，看着买。

发布于 2018-09-27
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