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芝麻杏仁酥
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调皮gear
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时间:1-2小时
食材
普通面粉 190g
幼砂糖 80g
盐 1g
植物油 120g
鸡蛋液(全蛋) 30g
泡打粉 1/2小匙
炒香芝麻 若干
烤香杏仁 18粒
柠檬汁 几滴
小苏打 1/4小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛备用。
  • 步骤 2/3
    将幼砂糖、植物油、鸡蛋液(全蛋)、柠檬汁搅拌均匀，加入过筛后干性材料，及芝麻，混合均匀成面团状。
  • 步骤 3/3
    将两烤盘垫上锡纸，将混合面团分成18份(每个烤盘9个)，揉成圆球形，按扁，每个上面放一粒杏仁。
小贴士

1,直接刷蛋液全程烤完，偶们家的烤箱会上色太重，偶还是最稀饭OK版的色色。

2,因为酥饼在烘烘中会有些许膨胀，先刷蛋液，表皮会有明显的露白痕，偶也不稀饭。

发布于 2019-02-18
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