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肉龙
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吐司

最近儿子的早餐胃口不佳，花样重复的太多。小子说我应该再来点儿新鲜的了。想起这个肉龙来，早起吃着肉龙，再来碗美味儿的汤，舒服！

食材
面粉 适量
猪肉 适量
葱姜末 少许
酵母 适量
温水 适量
盐 少许
酱油 适量
甜面酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取适量面粉，然后酵母加温水化开后调入面粉中，将面粉揉成面团，放置温暖处发酵
  • 步骤 2/8
    把猪肉剁成肉糜 ，葱姜切末和肉馅一起放入盆中加入少许盐，适量酱油，少许胡椒粉等调料，顺着一个方向搅拌均匀。我少加了点儿甜面酱，这样肉馅儿酱香十足。也可以稍微加一点儿自己喜欢的水分少的蔬菜，比如香菇，胡萝卜等
  • 步骤 3/8
    将醒发好的面团取出，排气，揉上劲后擀成5毫米左右厚的面皮
  • 步骤 4/8
    在上面均匀的抹上一层肉馅
  • 步骤 5/8
    卷起来，把两头捏紧，盖上毛巾再次醒发会儿。一般需要半小时左右吧
  • 步骤 6/8
    醒发好的肉龙生胚放入加好水的蒸锅里，冷水上汽旺火蒸20分钟左右，再关火虚蒸5分钟即可。温凉的时候取出切段就好
  • 步骤 7/8
    装盘，开吃
  • 步骤 8/8
    搭配着米粥或者汤菜很是惬意的早餐哦
发布于 2018-06-11
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