提起肉龙，应该会让许多80年代的小伙伴们有话说吧，特别是北方的孩子，肉龙应该是小时候能吃到的一种比较奢侈的主食，无论出现在幼儿园的餐桌上还是自家的厨房中，总是比馒头、花卷更吸引我们这些小馋猫。最近家里多了不少黑粮食，神马黑大麦、黑糙米、黑豆、黑芝麻、黑燕麦、黑小米之类，我超级喜欢。如今流行吃粗粮，特别是黑色的，健康元素更多几分。面对这些黑粮食，精米精面反而逊色了。这次的肉龙之所以叫做黑五类，就是因为我在传统的白面中添加了五种黑粮食打的粉，做出来的肉龙黄不仅外观变了颜色，口感也会不一样。我用到的是黑豆、黑芝麻、黑燕麦、黑糙米和黑小米五种，用的就是最普通的料理机来打粉，除去黑豆比较硬，只能打到小颗粒，其他几种还是比较容易打成细粉状态的。由于绿豆的颗粒粗，夹杂在面皮中吃起来会有点嚼劲，如果不喜欢的可以换成任何你喜欢的种类，搭配很随意的。适当打黑、吃黑，是保证身体健康的长期战役，吃惯了精粮食的朋友不妨试试~
注意黑豆比较硬，不喜欢粗糙口感可以不加。