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意式黑山猪五花肉沙律
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乐靖阳锅

以前来中国前只有听说吉林的人参非常出名，可是吉林产的精气神黑山猪还是第一次听说，所以怀着好奇的心在超市里买了一盒在森林里养殖的黑山猪五花肉。

时间:10-30分钟
食材
黑山猪五花肉 150G
沙拉菜 1袋
杏仁片（烤过） 2汤匙
橄榄油 3汤匙
柠檬 1/2颗
西柚 1/2颗
黑胡椒粉 少许
苹果醋 3汤匙
海盐 1/2茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    材料准备。
  • 步骤 2/17
    将西柚剥皮后把果肉取出备用。
  • 步骤 3/17
    沙拉菜用凉开水冲洗一遍。
  • 步骤 4/17
    放入沙拉菜脱水蓝里把多余的水分甩干备用。
  • 步骤 5/17
    黑山猪五花肉洗净后放入开水里。
  • 步骤 6/17
    煮至10分钟即可取出用凉开水冲洗待凉。
  • 步骤 7/17
    将五花肉切成薄片。
  • 步骤 8/17
    沙拉菜里刨入半个柠檬皮。
  • 步骤 9/17
    放入西柚果肉。
  • 步骤 10/17
    拌均匀。
  • 步骤 11/17
    继续放入切好的五花肉、黑胡椒粉、海盐、苹果醋、橄榄油。
  • 步骤 12/17
    最后加入烤过的杏仁片，拌均匀即可食用。
  • 步骤 13/17
    成品。
  • 步骤 14/17
    成品。
  • 步骤 15/17
    成品。
  • 步骤 16/17
    成品。
  • 步骤 17/17
    成品。
小贴士

- 杏仁片可以用其他果仁替代。

- 煮五花肉时时间不宜过长，否则会影响肉质的鲜嫩度及肉皮的Q弹。

发布于 2018-09-16
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