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熘肉段
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昭笑笑

好吃的肉肉，外酥里嫩，甜咸适口

食材
猪精肉 300克
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将猪肉切成小的长条块，加盐，料酒，味精腌制入味。葱姜蒜切末，黄瓜，胡萝卜切片备用。
  • 步骤 2/3
    将腌制好的肉段加干淀粉拌匀，入一炸制酥脆捞出，待油温再次升高后复炸一遍。
  • 步骤 3/3
    锅留少许底油，爆香葱姜，加入盐，味精，生抽，糖，料酒，湿淀粉制成芡汁，加入肉段和其它配料翻炒出锅即成。
发布于 2019-03-02
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