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凉拌苦瓜
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听菡谁予琴乱

第一次拌苦瓜，作为一个重口味很少在菜里不放辣不放麻，没想到出奇爽口，香油是此菜关键

时间:10分钟内
食材
苦瓜 2根
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
白醋 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备苦瓜，拿勺挖掉中间瓤，切片。
  • 步骤 2/3
    开水少许盐过水半分钟到一分钟，不能煮久，保持脆感。然后过冷水，或者自然凉凉。
  • 步骤 3/3
    加入少许香油，盐，白醋一点点，鸡精一点点，生抽一点点。有红椒的话点缀一下下，没有也无所谓，done。
发布于 2019-02-23
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