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蒸菜（芹菜叶）
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山楂suitcase

蒸菜在我们这个城市无处不在，菜市场，超市，路边，食堂，小饭馆，大餐厅……，不管在什么场合，都是大家特别喜欢的一道解腻菜！婆婆是蒸菜高手，可是好几天没来了，今天又刚好买了嫩芹菜，叶子不舍得扔。于是凭着印象中婆婆蒸菜的样子做了一遍，没想到旦旦爸回来吃了一口便问是婆婆送来的？还是买的？

食材
芹菜叶 100g
面粉 适量
蒜瓣 3个
香油 一小勺
盐 一小勺
青椒 小半个
油泼辣子 一勺
白醋 一大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜叶子清洗干净。
  • 步骤 2/8
    沥干水。可以用厨房纸吸收一下叶子上的水。
  • 步骤 3/8
    放一小勺盐拌匀。
  • 步骤 4/8
    放入适量面粉，用手翻拌，让面粉均匀的裹住芹菜叶子。
  • 步骤 5/8
    放入蒸锅，大火十五分钟。
  • 步骤 6/8
    蒸菜的同时，醋，香油，蒜，青椒，油泼辣子调匀。
  • 步骤 7/8
    蒸好的菜，倒入调味汁，拌匀即可。
  • 步骤 8/8
    虽然不好看，可是超好吃，特别适合减肥的一道菜！
发布于 2018-08-05
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