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蒸菜叶
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荀伊人淡雅泪

看着家里种的大片的兰花豆很是喜人，叶子翠绿翠绿的，突然想到能不能蒸着吃，想到就开始行动起来了。

时间:10-30分钟
食材
兰花豆叶 500g
芝麻油 适量
盐 适量
大蒜 适量
小麦面粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜叶清洗干净后沥干水分
  • 步骤 2/6
    随意切几刀
  • 步骤 3/6
    倒入适量面粉，使菜叶均匀的裹上薄薄的一层面粉，之后加入少量食盐，淀粉用手抓均匀
  • 步骤 4/6
    蒸锅加水烧开后，铺上蒸馒头用的布，把菜铺开，盖上锅盖
  • 步骤 5/6
    把剥好的大蒜压成泥状，倒入芝麻油备用
  • 步骤 6/6
    十分钟后起锅，把菜倒出。用筷子挑散晾凉后倒入大蒜，芝麻油拌均匀
小贴士

加入少量淀粉防止蒸菜的时候菜叶粘连

发布于 2020-01-09
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