剩馄饨皮儿也能高大上——独家原创鲜味酥盒
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剩了馄饨皮儿肿么办?再调点馅儿老老实实包?还是做成汤面片?或者炸成芝麻片儿作零食?太没新意啦!今天我就用剩馄饨皮儿做一个高大上的鲜味酥盒~好看好吃有营养哦!

时间:1-2小时
食材
剩馄饨皮儿 适量
大青虾 5只
胡萝卜 三根
黑木耳 6朵
香菇 两棵
真姬菇 两颗
鲍鱼菇 两颗
金针菇 一把
老豆腐 一块
青尖椒 两根
一段
两片
三文鱼 一块
适量
蚝油 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    老豆腐一块,洗净切丁,锅中烧油,煎一下豆腐丁,放点盐,五香粉调底味。
  • 步骤 2/15
    金针菇切碎放进去。
  • 步骤 3/15
    泡发的木耳放进去。
  • 步骤 4/15
    后来就是各种配料切丁切丝一起放进去..懒得一样一样说了哈。
  • 步骤 5/15
    加入配料中的调料调味,搅拌均匀。
  • 步骤 6/15
    大虾去皮切丁,三文鱼切丁加少许调料腌制。
  • 步骤 7/15
    取一张馄饨皮,上面放上一勺馅,把三文鱼和大虾肉放上去。
  • 步骤 8/15
    用筷子尖粘着蛋液在馄饨皮边缘点一圈。
  • 步骤 9/15
    再取一张馄饨皮儿盖上去,四边压实。
  • 步骤 10/15
    用小叉子在周围压上花纹。
  • 步骤 11/15
    表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻,排入烤盘中。入预热好的烤箱180℃15min即可~
  • 步骤 12/15
    成品~
  • 步骤 13/15
    成品~
  • 步骤 14/15
    底下是第一锅烤的~包的时候排了气所以皮儿和馅料紧贴,可以看到彩色的内容物(^V^)
  • 步骤 15/15
    晶莹剔透的底部~请忽略那一点点面~
发布于 2019-01-09
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