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剩馄饨皮儿也能高大上——独家原创鲜味酥盒
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挫睡狗窝的猪季窝

剩了馄饨皮儿肿么办?再调点馅儿老老实实包?还是做成汤面片?或者炸成芝麻片儿作零食?太没新意啦！今天我就用剩馄饨皮儿做一个高大上的鲜味酥盒~好看好吃有营养哦！

时间:1-2小时
食材
剩馄饨皮儿 适量
大青虾 5只
胡萝卜 三根
黑木耳 6朵
香菇 两棵
真姬菇 两颗
鲍鱼菇 两颗
金针菇 一把
老豆腐 一块
青尖椒 两根
葱 一段
姜 两片
三文鱼 一块
盐 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    老豆腐一块，洗净切丁，锅中烧油，煎一下豆腐丁，放点盐，五香粉调底味。
  • 步骤 2/15
    金针菇切碎放进去。
  • 步骤 3/15
    泡发的木耳放进去。
  • 步骤 4/15
    后来就是各种配料切丁切丝一起放进去..懒得一样一样说了哈。
  • 步骤 5/15
    加入配料中的调料调味，搅拌均匀。
  • 步骤 6/15
    大虾去皮切丁，三文鱼切丁加少许调料腌制。
  • 步骤 7/15
    取一张馄饨皮，上面放上一勺馅，把三文鱼和大虾肉放上去。
  • 步骤 8/15
    用筷子尖粘着蛋液在馄饨皮边缘点一圈。
  • 步骤 9/15
    再取一张馄饨皮儿盖上去，四边压实。
  • 步骤 10/15
    用小叉子在周围压上花纹。
  • 步骤 11/15
    表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻，排入烤盘中。入预热好的烤箱180℃15min即可~
  • 步骤 12/15
    成品~
  • 步骤 13/15
    成品~
  • 步骤 14/15
    底下是第一锅烤的~包的时候排了气所以皮儿和馅料紧贴，可以看到彩色的内容物(^V^)
  • 步骤 15/15
    晶莹剔透的底部~请忽略那一点点面~
发布于 2019-01-09
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