馄饨皮面片汤
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梨子Nicole-

上一次包馄饨,包到最后,剩下些馅,老公马上去菜场又买了些馄饨皮子,不成想馅用完了,馄饨皮子却多了不少。按照惯例,这些馄饨皮子第二天就切片煮着当早餐吃了。没有紫菜,就放些螺旋藻,再放些虾米,味道真的很鲜。

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮子 110g
鸡蛋 2个
芹菜 1把
虾米 2小勺
适量
适量
适量
鸡精 适量
螺旋藻 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    芹菜洗净切碎,
  • 步骤 3/14
    螺旋藻用清水浸泡好,
  • 步骤 4/14
    馄饨皮子切成三角形,
  • 步骤 5/14
    抖开,晾一下,防止粘在一起,
  • 步骤 6/14
    鸡蛋加些料酒打匀,放入油锅,
  • 步骤 7/14
    炒熟,铲碎,盛出,
  • 步骤 8/14
    锅里油热,放入虾米煸炒出香味,
  • 步骤 9/14
    放入2大碗清水,放入螺旋藻,煮开3分钟,
  • 步骤 10/14
    放入馄饨皮子,用筷子滑散,
  • 步骤 11/14
    煮开,
  • 步骤 12/14
    放入炒鸡蛋,
  • 步骤 13/14
    放入芹菜,煮开,
  • 步骤 14/14
    加些盐,生抽,鸡精,胡椒粉,葱花,调味即可。
小贴士

1.此面片汤可做菜,也可当饭吃。

2.先抽只放一点点。

3.喜欢吃辣的,放些辣椒酱不错。

发布于 2020-08-11
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