馄饨是我从小到大最喜爱的食物。至今妈妈还经常提起，她骑车带着儿时的我出门每每看到街边卖馄饨的挑子就非得要吃不可，不给吃就拍着摇晃车把手……-_-#

今天看到一位朋友留言说想吃馄饨，买不到馄饨皮。其实没有卖的可以自己做啊，馄饨皮其实很容易做的，也没有想象中的那么费功夫。因为曾经没有现在这样方便到处都有售卖鲜面条、饺子皮、馄饨皮的店，又想自己做着吃馄饨，不会弄馄饨皮怎么办呢？后来想到了这样的做法，做出来的馄饨皮包上自己做的馅料，放在自己炖好的鸡汤里，要比小摊上的馄饨美味一万倍！

馄饨皮不难做，之所以不会是因为自己给自己设限了，对自己主观认为复杂很难的东西产生了敬畏感而不敢于尝试。做食物如此，世事亦同理。把这些话写在这个菜谱里记录下来，勉励自己——不要畏惧困难，勇往直前！