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西安麻什(猫耳朵
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月光族uphold

老公是兰州人，家里做面食土豆是不可缺的，每次做面食他都会比平时饭多吃些，这道饭在家里灰常受欢迎!

食材
面粉 适量
五花肉 适量
干木耳 2朵
土豆 一个
胡萝卜 小半个
豆腐 小半块
菠菜 3颗
盐，鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    汤头料准备，所有食材切成小丁。
  • 步骤 2/6
    面粉里放少许盐用温水揉至光滑，放在一边静置30分钟，然后擀成稍厚的面皮(这些步骤忘拍照了),切成长条。
  • 步骤 3/6
    把面长条搓细些，切成小丁状，我这直接用手揪的。
  • 步骤 4/6
    把揪好的小面丁放在菜板上用大拇指一搓，最后就会变这样子了，猫耳朵就出来了。
  • 步骤 5/6
    煮15分钟后(要根据麻什的个头大小来决定煮的时间)，调味放菠菜。
  • 步骤 6/6
    可以开吃了!
小贴士

木耳要提前用温水泡发哦

发布于 2018-09-09
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