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酥炸茴香豆腐饼
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殷素素outlet
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时间:10-30分钟
食材
茴香 200g
北豆腐 50g
盐 适量
鸡蛋 一个
淀粉 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茴香清洗干净后，切成1cm的段
  • 步骤 2/6
    茴香撒上6g的盐，唦一下，准备50g豆腐
  • 步骤 3/6
    豆腐用手抓碎，放入茴香里和匀，再加入半勺鸡粉，如果感觉淡，可以再放些盐，和匀
  • 步骤 4/6
    淀粉和面粉比例为1：1,混合均匀后，加一点水搅拌均匀，搅到没有颗粒
  • 步骤 5/6
    把面糊加到茴香馅中，搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    油烧到5成热，把茴香馅用勺杳一勺，倒入油锅中，由于不是很稠的馅，会自然形成饼，一面煎到金黄再翻面
小贴士

不太喜欢茴香味的朋友，可以尝试一下，茴香味会减轻很多哦！

发布于 2018-12-02
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