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肉炖土豆豆角（东北版）
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昌弹指灭世
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时间:10-30分钟
食材
猪肉 适量
豆角 适量
土豆 适量
大酱 适量
葱 适量
蚝油 适量
八角 适量
五香粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆角去筋直接掰成两段，如果太长就三段。土豆切块，肉切片，切好葱花备用。
  • 步骤 2/4
    锅里加油（如果有猪油可以稍加些会很香），葱花炸锅，放入猪肉翻炒变色后加入大酱，蚝油和少许酱油继续翻炒。
  • 步骤 3/4
    豆角变青色后土豆，不要翻炒，直接加水，水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火，盖上锅盖继续炖。
  • 步骤 4/4
    大约20分左右关火收汁出锅。（注意：炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅）
发布于 2018-12-20
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