鸡肉炖土豆是东北炖菜里很经典的一道，土豆吸了鸡肉的汤汁，奇香无比，二者真是绝佳搭配，这个炖菜的汤用来浇饭，根本就不用菜，你就能吃下好几碗饭呢，绝对的米饭杀手，减肥大敌，但也是我的超级大爱噢。
1 鸡肉可以根据自己的喜好选择部位，也可以炖一只。
2 土豆要选择黄心的，面一点的土豆。
3 花椒大料可以在爆锅的时候放入，也可以在炖的时候放入。
4 压至软烂后，放入味精调味。