鸡肉炖土豆
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觅芹逢

用鸡肉炖制菜肴,经典的搭配是蘑菇,由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外,还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制,家常菜就是这样,自己喜欢的就好。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 半个
土豆 3个
八角 1个
干辣椒 2个
1根
适量
海鲜酱油 适量
老抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉切块,热水焯,焯出血水
  • 步骤 2/10
    焯好的鸡肉控干水分
  • 步骤 3/10
    热油,葱花,八角,干辣椒爆锅
  • 步骤 4/10
    放入鸡肉,淋上老抽还有腰果
  • 步骤 5/10
    加水,没过鸡肉,大火烧开小火慢炖,放入盐
  • 步骤 6/10
    土豆去皮,切块,泡水去淀粉
  • 步骤 7/10
    鸡肉炖熟烂,放入土豆鸡
  • 步骤 8/10
    放入土豆块
  • 步骤 9/10
    块收汁放入鸡精,海鲜酱油翻拌均匀就可以了
  • 步骤 10/10
    好吃好吃
小贴士

1鸡肉热水焯,紧出血水

2大火烧开。小火慢炖

3鸡肉炖熟烂,在放入土豆

发布于 2019-08-19
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