干煸茶树菇(东北版)
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菏云抗成瘸

东北餐馆的干煸茶树菇就这样滴,我就爱吃这种,香,酥,鲜。

时间:1-2小时
食材
鲜茶树菇 适量
猪肉 适量
淀粉 适量
酱油 适量
适量
蒜末 适量
葱末 适量
孜然粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茶树菇洗净控干水分,油烧热,茶树菇裹湿淀粉入锅炸成金黄色。炸好捞出,油锅开大火,倒入茶树菇复炸一遍。
  • 步骤 2/5
    炸好后的样子
  • 步骤 3/5
    锅留底油,爆香蒜末
  • 步骤 4/5
    放入肉片,加酱油,一点点糖,葱末煸炒片刻。
  • 步骤 5/5
    倒入茶树菇翻炒,加入孜然粉,盐。出锅
小贴士

茶树菇干煸后大概是原来的三分之一,所以要稍微多一点,而且一定要把它撕开来哦

发布于 2019-02-05
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