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干煸茶树菇
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惠萧山情人
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食材
茶树菇 750克
肉 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
酱油 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茶树菇750克
  • 步骤 2/9
    茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒
  • 步骤 3/9
    肉切丝，蒜姜切末
  • 步骤 4/9
    锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒
  • 步骤 6/9
    倒入茶树菇
  • 步骤 7/9
    倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份减少
  • 步骤 8/9
    倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

菌类食物做之前最好用热水过一下。茶树菇翻炒时间要长些，以达到炒出水份的目的。

发布于 2019-03-03
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