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茄丁打卤面
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土豆credit

这道茄丁打卤面光看着就流口水。夏天吃最合适了。

食材
面条 适量
茄子 2个
西红柿 1个
香葱 1根
大蒜 5瓣
番茄酱 适量
白糖 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子西红柿切小丁，蒜切小粒，香葱切末。
  • 步骤 2/8
    热锅凉油下茄子煸炒，加酱油，盐，鸡精调味，煸炒至软。
  • 步骤 3/8
    下番茄丁，番茄酱和白糖调味。
  • 步骤 4/8
    加热水与茄子齐平小火炖一下。
  • 步骤 5/8
    汤汁浓稠时加蒜末和葱花即可。
  • 步骤 6/8
    水开下面条，两开即可。
  • 步骤 7/8
    捞出乘盘，夏天可以过一下凉水，更爽滑。
  • 步骤 8/8
    浇上茄丁卤即可，来吃吧！
发布于 2018-07-05
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