搜索菜谱、食材
苦瓜与哈密瓜的夏天
7.4万 热度 28 收藏
我想瘦可以吗啊

又是一个徘徊在40度高温的周末，看着窗外飘浮的白云，却感受不到一丝丝的凉风，这样的天只有轻爽的凉拌菜才可以安慰热燥的心灵。有了甜爽的哈密瓜搭配，苦瓜脆而不涩。夏日晚餐最好的前菜

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 半根
哈密瓜 150g
红辣椒 半个
白糖 适量
盐 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冰镇哈密瓜去皮切块，留一点绿瓤，口味更清爽
  • 步骤 2/5
    苦瓜去瓤切丝，在煮开的盐水中过水，时间要短，变色即出水，浸入凉开水中。
  • 步骤 3/5
    红辣椒洗净切丝
  • 步骤 4/5
    在苦瓜丝和辣椒丝中撒入白糖少许，拌匀，可以去掉苦味并使苦瓜口感更脆。然后加入盐拌，最后放入少许白醋。
  • 步骤 5/5
    将哈密瓜放入拌好的苦瓜丝和辣椒丝中，混合摆盘。
发布于 2018-08-30
评论
相关菜谱