一家都喜欢吃豆类，尤其毛豆，每次煮好盛一盘送到客厅，我折回厨房炒个小菜，再回客厅，必是一盘豆壳等着我收拾。女儿必说“毛豆会上瘾，吃上就欲罢不能”。也只有煮过毛豆之后才意识到夏天真得来了。
浸泡后再捞出更入味。