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鱼丸蛋汤
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小蝌蚪

小时候去外婆家，外婆经常做这道菜，当时只觉得好吃，但现在自己做，才知道做这道菜要很细心和有耐心

时间:10-30分钟
食材
鱼肚皮 250g
生粉 少许
生姜 一片
鹌鹑蛋 7个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    挑选新鲜的鱼肚皮，切成块
  • 步骤 2/4
    沿着骨头的痕迹，把鱼骨头剔出来(这个步骤需要仔细的摸出碎骨头)，需要时间
  • 步骤 3/4
    把生粉和一点点盐放进肉泥，搅拌均匀以后，放置十几分钟，捏成团状
  • 步骤 4/4
    鱼肉很容易熟，所以只需要煮5分钟就可以起锅
小贴士

鱼肉鲜美，营养价值高，做成鱼丸没有骨头，非常适合小朋友吃。

发布于 2018-06-10
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