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韭菜鱼丸蛋汤
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思绎

韭菜蛋汤是我小时候喜欢吃的一种汤只是家里多了很多鱼丸，我就又加了鱼丸说实话，还是不加鱼丸比较好吃也有可能是最近鱼丸吃多了

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
鱼丸 150g
鸭蛋 150g
油 适量
盐 适量
酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜洗净切段备用
  • 步骤 2/6
    准备两个鸭蛋和一些鱼丸
  • 步骤 3/6
    鸭蛋中放少许就并将鸭蛋打散
  • 步骤 4/6
    热锅冷油，韭菜下锅煸炒
  • 步骤 5/6
    紧接着放入鱼丸一起煸炒
  • 步骤 6/6
    韭菜稍微变色后，立即放入适量的水，待汤开后，倒入蛋液，撒盐，炖开即可
小贴士

韭菜只能炒一会儿，不能炒太久，不然多出来的韭菜太烂，也不能炖太久

发布于 2019-12-23
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