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葱油花蛤
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哈利波特

家的味道

时间:10分钟内
食材
花蛤 1000g
小葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
盐 适量
生抽 三勺
香油 适量，根据个人喜好
食用油 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洗好的花蛤下锅，水量以没过花蛤多一点为准，放入切好的姜片以及适量盐，入味。
  • 步骤 2/4
    大火煮开，小火再煮个五六分钟就熟啦，用勺子撇去锅里的浮末，姜片捞出。
  • 步骤 3/4
    花蛤用漏勺捞起来，沥干水分，放入大碗，然后把切好的葱花以及姜末蒜泥铺在中间。
  • 步骤 4/4
    锅洗净，倒入食用油，油热了关火，把热油倒在葱花蒜泥上面，然后放香油，没有也可以不放。放生抽和少许盐调味。美味的葱油花蛤就做好了。
小贴士

晚上吃的话要提前把花蛤买回来用水泡几个小时。

发布于 2018-06-12
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