吃面食对胃有很多好处哦~以后会变着法儿的照顾家人的胃！今天做的葱油花卷加了一点点盐和花椒面，很有滋味，配着一碗小米粥都能吃好几个呢~
1、和面的时候加少许白糖，这样做出的馒头香味更足。
2、面团第一次发酵发到2倍大即可，再大就发过头了，有酸味。
3、整形前，先让面团排气，这样蒸出来的才光滑细腻。
4、我是把油烧开了晾凉的，不然直接放生油会有味道。
5、关火后千万不要让花卷在锅里待时间长了，要不然口感会变硬的。我就是第二锅关火去忙别的了，结果杯具了~