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葱油花卷
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靴子猫multitude

香喷喷的葱油花卷好吃的不得了

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 200g
香葱 3颗
盐 适量
五香粉 适量
菜籽油 适量
酵母 5g
糖 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    这是发酵好的一盆面和几根小葱
  • 步骤 2/18
    香葱切碎
  • 步骤 3/18
    放点盐，五香粉，油拌匀
  • 步骤 4/18
    案子上撒些干粉取出面团开始揉面
  • 步骤 5/18
    撒上面粉反复用力多揉一会
  • 步骤 6/18
    揉光了
  • 步骤 7/18
    用擀面棍擀开
  • 步骤 8/18
    擀成片状抹上做好的葱油调料
  • 步骤 9/18
    从一头卷起来
  • 步骤 10/18
    卷成一个长条撒些面粉防止粘连在案子上
  • 步骤 11/18
    用刀切成段
  • 步骤 12/18
    做花卷 取一个卷子对折一下ps如图
  • 步骤 13/18
    对折后翻卷一下，一个花卷就做好了ps如图
  • 步骤 14/18
    卷好的花卷
  • 步骤 15/18
    饧发20分钟
  • 步骤 16/18
    饧发好的花卷
  • 步骤 17/18
    在饧发的过程中把蒸锅加水烧开，之后放入饧好的花卷胚，大火蒸15分钟，焖2分钟取出
  • 步骤 18/18
    香喷喷的葱油花卷，简单又好吃
小贴士

本人觉得不管是馒头还是花卷，蒸出来效果好不好主要是面团要发酵到位，一定要多揉一会儿蒸出的花卷，馒头才会松软

发布于 2019-08-07
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