搜索菜谱、食材
葱油花卷
12万 热度 715 收藏
溯曲

葱油花卷是早餐不错的选择，做起来也方便。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 面粉
水 175ml
葱 适量
盐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加水酵母揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵。
  • 步骤 2/8
    发好的面团取出排气继续揉十分钟左右滚圆盖上保鲜膜醒15分钟。葱切细
  • 步骤 3/8
    案板上洒一些面粉，把面团擀成0.5厘米厚的薄片,刷上油抹匀盐
  • 步骤 4/8
    洒上葱花
  • 步骤 5/8
    从下端开始卷起
  • 步骤 6/8
    切成小剂子
  • 步骤 7/8
    拿一个剂子两边拉长扭180度后两端捏紧，扭成一个花卷
  • 步骤 8/8
    依次做完全部剂子，放入锅里最后醒发十五分钟就可以开火蒸了。大火蒸十五分钟左右就可以出锅了
小贴士

擀面团的时候不要擀得太厚不然扭出来的花没有层次

发布于 2019-10-17
评论
相关菜谱