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葱油花卷
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汤圆dean

花卷是传统的中式面食，它制作简单，味道鲜美，咬上一口，满嘴葱油香…

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 250g
温水 130g
酵母 2-3g
葱花 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面团加水和酵母，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，香葱切醉加适量的玉米油
  • 步骤 2/7
    将发酵好的面团，排气松驰十分钟后，擀成长方形面片，刷上上葱油，撒上适量的盐
  • 步骤 3/7
    将面片从下往上卷起来，切成长方形块状
  • 步骤 4/7
    用筷子从中间压一下
  • 步骤 5/7
    双手捏住两头旋转180，捏好接口
  • 步骤 6/7
    蒸锅加两碗凉水，放入花卷醒发半小时左右，大火烧开，转中火，蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。
  • 步骤 7/7
    还可以加点肉松做肉松花卷喔
小贴士

好吃

发布于 2019-10-28
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