葱油花蛤
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运凡孤月今心

这是快手菜,而且花蛤本身就又鲜又咸的,所以不用放味精和盐,有些做法放酱油的,可我觉得小海鲜要原味才更鲜美。

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
适量
葱花 适量
生姜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来先用卖家的盐水泡半天,会吐出很多脏东西
  • 步骤 2/5
    油锅烧热先下生姜,再倒入花蛤
  • 步骤 3/5
    翻炒片刻后倒入适量料酒,继续翻炒,炒至全部开口即可
  • 步骤 4/5
    撒上适量葱花
  • 步骤 5/5
    趁热才鲜美!
小贴士

不要炒过头,10分钟差不多,久了肉会缩的

发布于 2019-07-03
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