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葱油花蛤
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运凡孤月今心

这是快手菜，而且花蛤本身就又鲜又咸的，所以不用放味精和盐，有些做法放酱油的，可我觉得小海鲜要原味才更鲜美。

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
油 适量
葱花 适量
生姜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来先用卖家的盐水泡半天，会吐出很多脏东西
  • 步骤 2/5
    油锅烧热先下生姜，再倒入花蛤
  • 步骤 3/5
    翻炒片刻后倒入适量料酒，继续翻炒，炒至全部开口即可
  • 步骤 4/5
    撒上适量葱花
  • 步骤 5/5
    趁热才鲜美！
小贴士

不要炒过头，10分钟差不多，久了肉会缩的

发布于 2019-07-03
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