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葱油花蛤
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沾僦苟揽托

葱油花蛤是一道快手菜，味道也很鲜美。

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
葱 一小把
盐 1勺
料酒 1勺
生姜 1块
生抽 1勺
食用油 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    经过一天的浸泡，将花蛤洗干净备用。
  • 步骤 2/5
    将葱和生姜切好备用。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入适量水，将盐、生姜、料酒放入水中，等水烧开倒入花蛤
  • 步骤 4/5
    待花蛤开口后盛起，均匀的洒上生抽和葱。
  • 步骤 5/5
    另起一锅将油烧热浇在花蛤上即可。
小贴士

花蛤可以事先买好，我一般都是早上买好，晚上烧，买的时候可以问老板要点海盐水，买回家后倒盆里，海盐水有助于花蛤吐泥。

发布于 2019-02-24
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